تاریخچه شب یلدا

تاریخچه شب یلدا

یکی از سنت های کهن ایرانی که در طول سالیان متمادی پابرجاست شب یلدا است . این جشن در میان خانواده های ایرانی اهمیت زیادی دارد و ایرانیان هر ساله این سنت دیرینه را زنده نگه می دارند.

شب یلدا چه کنیم؟,تاریخچه چله

شب یلدا چه کنیم؟

در  شب یلدا در طولانی ترین شب سال دور هم جمع می شویم و غذای لذیذ می خوریم و حافظ و اشعار شاهنامه را می خوانیم. شب یلدا سنت زیبایی است که یاد اجدادمان بوده است و با جشنی شاد به استقبال زمستان سرد می رویم.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید شب یلدا چگونه شکل گرفت و به یکی از بزرگترین جشن های ملی ایران تبدیل شد.

 داستان شب یلدا,تاریخچه چله

 داستان شب یلدا

با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال، واقعا هوا سردتر می شود، اما درخشش خاصی بین ایرانیان وجود دارد، زیرا قرار است در آخرین شب پاییز جشن بزرگی برگزار شود.

از آن زمان در فرهنگ ایرانیان سال هاست که این شب جشن گرفته می شود. همه خانواده ها در خانه بزرگتر دور هم جمع می شوند و تنقلات خوشمزه و میوه های تازه سرو می کنند. شاید در این روز بیش از هر زمان دیگری شاهنامه و کتاب حافظ بخوانیم، اشعار حماسی شاهنامه را مرور کنیم یا از حافظ بخواهیم طالعمان را بگوید.

نکته قابل توجه در طولانی ترین شب سال این است که تمامی قومیت های ایران مانند فارس، ترک، کرد، لار، بلوچ و عرب شب یلدا را با شادی، همراهی، مهربانی، دوستی و صداقت جشن می گیرند.

شب یلدا مدافع فرهنگ و سنت های خوب ایرانی است: در کنار هم بودن، امید به آینده ای روشن، با هم دعا کردن و خواندن و گفتن قصه های گذشته که همه می توانند چراغ راه آینده فرزندانمان باشند.

تاریخچه شب یلدا,تاریخچه چله

تاریخچه شب یلدا

تاریخچه شب یلدا و جشن در این شب یک سنت دیرینه است و پیروان آیین میترائیسم از هزاران سال پیش آن را در ایران برگزار می کردند. در این باور یلدا روز تولد خورشید و بعدها تولد میترا الهه خورشید است.

ادامه مطلب
طراحی بسته بندی چای

بسیاری معتقدند که ریشه شب یلدا میراث مردم خزر است. کپس ها اولین آریایی هایی هستند که وارد ایران شده اند. آنها مردمانی با چشمان رنگی و موهای بلوند بودند که ابتدا در گیلان ساکن شدند و پس از مدتی به سایر نقاط ایران مهاجرت کردند.

شب یلدا چه مدت است؟,تاریخچه چله

شب یلدا چه مدت است؟

همانطور که اشاره کردیم ، این سنت شیرین ایرانی هر ساله با گرمی خاصی جشن گرفته می شود تا شبی خاطره انگیز را رقم بزند. به طور قطع نمی توان گفت که اولا جشن شب یلدا چگونه برگزار شده است، اما دلایل زیادی در این باره بیان شده است.

در قدیم ایرانیان از طریق کشاورزی زندگی می کردند و با تغییر فصول، نوع کار آنها نیز تغییر کرد. ایرانیان باستان به تجربه آموخته اند که وقتی اولین شب زمستان فرا می‌رسد، به طولانی ترین شب سال می‌رسیم و پس از آن روزها طولانی تر می‌شوند.

به همین دلیل این شب را شب تولد خورشید می دانستند. آنها معتقد بودند که تاریکی نماد شر و نور نماد خوبی است. بنابراین در طولانی ترین شب سال جشن و شادی برای هلاکت شیطان بود.

در شب یلدا سفره بزرگی پر از میوه و آجیل پهن می کردند و سعی می کردند تا صبح نخوابند و شب را به قصه گویی بگذرانند. چون بعد از این شب روزها طولانی تر از قبل می شود، یعنی خورشید بر تاریکی پیروز شد. جالب است بدانید رومیان باستان این شب را به تقلید از ایرانیان جشن می گرفتند و حتی برخی از آنها تصور می کردند حضرت عیسی در شب یلدا به دنیا آمده است.

معنی شب یلدا,تاریخچه چله

معنی شب یلدا

شب یلدا یکی از جشن‌های کهن ایرانیان است و اهمیت آن به حدی است که در شعر و ادبیات ایران نیز به آن اشاره شده است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید یلدا یک کلمه سوری به معنای تولد است و بیرونی آن را تولد خورشید می نامند.

ادامه مطلب
خشک کردن چغندر قرمز با دستگاه خشک کن

همانطور که اشاره کردیم، این شب را شب چله (شب چله) می نامند، زیرا از زمستان تا دهم بهمن چهل روز زمستان سرد محسوب می شود و چله نیز به معنای چهل روز است.

ایرانی ها شب یلدا را چگونه جشن می گیرند؟,تاریخچه چله

ایرانی ها شب یلدا را چگونه جشن می گیرند؟

امروزه سنت های شب یلدا همچنان مانند دوران باستان است و تغییر چندانی نمی بینیم. شب یلدا غذاهای لذیذ خود را دارد، یعنی تصور یلدا بدون انار یا هندوانه نیز غیرممکن است.

در هر یک از شهرهای ایران، سفره شب یلدا با میوه ها و غذاهای بیشتری که در آن منطقه موجود است، سرو می شود. اما میوه های نمادین این شب انار و هندوانه است که در هر شهر ایران همیشه در سفره های رنگارنگ نگهداری می شود.

همه ما می دانیم که هندوانه یک میوه تابستانی است، پس شاید تعجب کنید که چرا آن را در  شب یلدا می خوریم؟ ایرانیان معتقدند پس از خوردن هندوانه در این شب، تحمل هوای سرد زمستانی دیگر سخت نیست.

انار همچنین نماد شادی و تغذیه است و با خوردن آن در شب اول زمستان انرژی تازه ای می گیریم.

آجیل از دیگر غذاهایی است که می تواند از مهمانان پذیرایی کند و خوردن دسرها و شیرینی های ایرانی مانند باسلق این جشن را برای ما عالی می‌کند.

در شب یلدا معمولا غذاهای ایرانی مانند انارپلو (انار با برنج)، سبزی پلو با ماهی (برنج با سبزیجات و ماهی) و زرشک پلو (برنج با زرشک) را برای شام کامل تر می‌پزیم.

شعر خوانی,تاریخچه چله

شعر خوانی

یکی از جذاب ترین بخش های شب یلدا که اکنون در حال فراموشی است، نوع شعر و قصه گویی است. این سنت در بسیاری از شب ها از جمله شب یلدا برگزار می‌شد که در آن سالمندان برای دیگران قصه و روایت تعریف می کردند و یا شعر می‌خواندند. آنها همچنین داستان های واقعی زندگی خود را روایت کردند و تجربیات خود را ارائه کردند.

ادامه مطلب
میوه‌ های خشک را کجا به فروش برسانیم

 کتاب شعر حافظ در شب یلدا جایگاه ویژه ای دارد . مهمانان این مراسم دور هم می نشینند و کتاب حافظ را می گشایند و آینده خود را از او می خواهند. مورد دیگری که در گذشته رایج بود این بود که مردم در شب یلدا گردو را انتخاب می کردند و می شکستند و با دیدن پر یا خالی بودن گردو به آینده زنگ می زدند. میوه خشک نیز در سال های اخیر طرفداران خود ر در شب یلدا پیدا کرده است. شما می توانید خودتان در منزل با استفاده از دستگاه خشک کن های خانگی این کار را انجام بدهید و یا می توانید در مقیاس بیشتری آن ها را خریداری کنید که کیفیت میوه خشک را نوع خشک کردن و دستگاه آن تعیین می کند . دستگاه های کوهیتر می تواند طعم و شب یلدای بی نظیری را برای شما رقم بزند.


دیدگاه شما

برای اطلاع از آخرین اخبار و جشنواره های ما در خبرنامه ما عضو شوید

هفت روز هفته، از ساعت ۹ تا ۲۱ پاسخگوی شما هستیم.

شماره تماس : 02171057885

ایمیل : info@coheater.com

آدرس : آذربایجان غربی – ۵ کیلومتری جاده فسندوز (چهاربرج) روبروی cng هاتفی

کلیه حقوق این سایت متعلق به کوهیتر می‌باشد.

طراحی و توسعه توسط تیم داده رایا

تلفن گویا

محصول با موفقیت به سبد خرید اضافه شد.