خواص میوه خشک و 7 معجزه آن برای بدن

میوه خشک میوه ‌ای است که تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش‌های خشک کردن حذف شده است. این میوه های خشک دارای خواص شگفت انگیز دارد. میوه در طول این فرآیند جمع می‌شود و میوه ‌ای خشک و کوچک و پر انرژی باقی می‌ماند. کشمش رایج ترین نوع آن است و پس از آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو قرار دارند. انواع دیگری از میوه های خشک نیز در دسترس هستند و شامل انبه، آناناس، زغال اخته، موز و سیب هستند.

میوه های خشک را می توان برای مدت طولانی تری نسبت به میوه های تازه نگهداری کرد و می تواند یک میان وعده مفید باشد، به خصوص در سفرهای طولانی که در آن یخچال در دسترس نیست. میوه ها ویتامین ها و مواد مغذی را برای حفظ سلامت بدن فراهم می کنند. اما، فقط خوردن یک نوع میوه کافی نیست. بر اساس برخی مطالعات، افراد برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز خود باید از انواع میوه ها استفاده کنند.

با این حال، خوردن انواع میوه ها به طور منظم می تواند دشوار باشد. همه انواع میوه ها در تمام طول سال در دسترس نیستند. همچنین، برای بسیاری از مردم ممکن است ناخوشایند باشد که اغلب برای خرید میوه های تازه به خرید مواد غذایی بروند.

به همین دلیل است که بسیاری از مردم به میوه های خشک روی می آورند.علاوه بر راحتی، فواید زیادی نیز دارد. در اینجا به برخی از خواص میوه خشک اشاره می کنیم.

خواص میوه خشک برای سلامتی

• مصرف مواد مغذی را افزایش می دهد

خوردن میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه می تواند مواد مغذی بیشتری به بدن بدهد. فرآیند خشک کردن باعث متراکم شدن مواد مغذی در میوه می شود. می تواند پتاسیم و منیزیم بیشتری را به بدن برساند.

• خواص میوه خشک بر روی دیابت

میوه خشک علی رغم قند زیاد، می تواند از ابتلا به دیابت پیشگیری کرده و آن را کاهش دهد. میوه های خشک معمولی مانند کشمش دارای آنتی اکسیدان هستند.

آنتی اکسیدان های موجود در میوه های خشک می توانند پاسخ انسولین را بهبود بخشند. آنها همچنین می توانند از استرس اکسیداتیو و التهاب در پانکراس جلوگیری کنند.

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

برای تقویت سریع سیستم ایمنی، میوه های خشک ممکن است کمک کند. آنها به عنوان یک غذای فوق العاده حاوی آهن، ویتامین A و ویتامین C در نظر گرفته می شوند. همچنین کالری و کربوهیدرات کمتری دارند.

ویتامین C موجود در میوه های خشک نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می کند. همچنین کیفیت پوست را بهبود می بخشد و با عفونت ها مبارزه می کند.

• علائم اضطراب و افسردگی را کاهش می دهد

میوه های خشک نیز می تواند اضطراب و افسردگی را کاهش دهد. پلی ساکاریدهای موجود در میوه خشک می توانند سطح ملاتونین و یا سروتونین را افزایش دهند. این باعث کاهش اضطراب و افسردگی می شود. آنتی اکسیدان های موجود در میوه های خشک می تواند اضطراب را تسکین داده و حافظه را بهبود بخشد.

• به بارداری سالم کمک می کند

خوردن خرمای خشک ممکن است به زایمان راحت کمک کند. می تواند به گشاد شدن دهانه رحم در چند ماه آخر بارداری کمک کند. این ممکن است خطرات زایمان راکاهش دهد.

خرما فواید دیگری نیز برای زنان باردار دارد. آنها پتاسیم، آهن و فیبر دارند. خرمای خشک یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدانی است. خوردن آنها باعث افزایش سطح قند خون نمی شود.

• باعث کاهش وزن می شود

برخی از میوه های خشک شده مانند زردآلو، خرما، آلو خشک و کشمش می توانند به افزایش متابولیسم کمک کنند. افزایش متابولیسم می تواند انرژی را بهبود بخشد و باعث کاهش وزن شود. آنها می توانند معده را برای چند ساعت پر کنند. به جای میان وعده های غذایی ناسالم و پر از قند، میوه های خشک بهترین گزینه است. همچنین، بهبود دستگاه گوارش به دلیل میوه های خشک می تواند از نفخ جلوگیری کند.

• پوست را سالم نگه می دارد

استفاده از میوه های خشک بیشتر در رژیم غذایی نیز می تواند پوست را شاداب و سالم نگه دارد. انبه خشک امگا 3 و سایر مواد مغذی چرب را فراهم می کند که به بهبود کیفیت پوست کمک می کند.

نکاتی که باید هنگام مصرف میوه های خشک در نظر بگیرید:

با وجود فواید میوه های خشک، هنوز نکاتی وجود دارد که باید قبل از مصرف آن ها را در نظر بگیرید.

• تهیه میوه خشک در خانه را در نظر بگیرید. هیچ چیز بهتر از غذاهای خانگی نیست. از آنجایی که هیچ گونه افزودنی مضری ندارد، میوه های خشک شده در خانه بهترین است.
• از واکنش های آلرژیک خودداری کنید. افراد مبتلا به آلرژی به برخی از میوه‌ها باید از ترکیب میوه‌های خشک یا مخلوط میوه‌های خشک اجتناب کنند.
• زیاده روی بد است. میوه ها، چه خشک باشد یا نباشد، همچنان حاوی کالری و قند طبیعی هستند. موقعی که بیش از حد خورده شود، ممکن است ضرر بیشتری نسبت به فایده داشته باشد. بهتر است آنها را در حد متوسط ​​مصرف کنید.
• از آنها به عنوان منبع اصلی تغذیه استفاده نکنید. جدای از خوردن آنها در مقادیر کم، میوه های خشک نباید تنها منبع تغذیه باشند. آنها بهتر است با سایر غذاهای سالم خورده شوند.

مردم زمانی که از میوه خشک به درستی استفاده کنند می توانند از فواید میوه های خشک بهره مند شوند. می تواند به بهبود سلامت کلی کمک کند. سعی کنید از میوه های خشک به عنوان جایگزینی برای مکمل های دارویی استفاده کنید. سالم تر و طبیعی تر است.

خشک کردن بیشتر انواع میوه‌ ها امکان پذیر است. این به افراد طیف وسیعی از انتخاب ها را می دهد. با این حال، آنها نباید زیاد خورده شوند. مانند سایر غذاها، آنها را در حد اعتدال مصرف کنید.

همیشه میوه خشک طبیعی را بدون شکر اضافه انتخاب کنید. خشک کردن میوه ها در خانه بهترین راه برای اطمینان از عدم وجود مواد ناسالم است.

قیمت میوه خشک

در سال 2022، میوه های خشک با تجارت 2.5 میلیارد دلار، 654 مین محصول پرمعامله جهان بود. بین سال‌های 2019 و 2022، صادرات میوه‌های خشک توسط N/A، از 2.4 میلیارد دلار به 2.5 میلیارد دلار رسید. تجارت میوه های خشک 0.015 درصد از کل تجارت جهانی را تشکیل می دهد. پس قیمت میوه خشک متفاوت است و بستگی به میوه آن دارد هم چنین کشورهایی که تولید کننده آن هستند قیمت آن را تعیین می کنند.