طرز تهیه و خشک کردن انواع فلفل با دستگاه خشک کن فلفل

در این مقاله به بررسی دستگاه خشک کن فلفل می پردازیم. پس بهتر است جهت آشنایی با خشک کن فلفل همراه ما باشید. فلفل انواع مختلفی دارد که شاید شما آن ها را به صورت پرک، دانه ای و یا پودری در آشپزخانه های خود داشته باشید. انواع فلفل عبارتند از: فلفل سیاه، فلفل چیلی، فلفل سفید، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل پول بیبر.

یکی از ادویه های پرطرفدار و محبوب در تمام نقاط دنیا فلفل سیاه است. طعم آن تند و ملایم و اندازه ای ریز و گرد دارد که بعد از چیدن می توانید آن را توسط دستگاه خشک کن خانگی، به راحتی و بدون هیچ دغدغه ای خشک کنید.. فلفل قرمز، یک نوعی دیگر از فلفل ها است که بیشتر در مناطق گرمسیری کشت می شود و به عنوان یک چاشنی، در اکثر غذاهای گوشتی و تند و گوشتی به کار می رود. کشت فلفل قرمز بیشتر در جنوب ایران و در منطقه رودان در هرمزگان انجام می شود که کشاورزان این منطقه اگر به دنبال سود بیشتری باشند می توانند با خرید دستگاه خشک کن فلفل کسب و کار جدیدی را در کنار کار کشاورزی داشته باشند.

پاپریکا، همان ادویه پودر شده فلفل دلمه است که بعد از خشک کردن فلفل دلمه آن را پودر می کنند و در بیشتر غذاها به کار می برند. شما می توانید فلفل دلمه ای های قرمز و نارنجی که طعم شیرینی دارند را با قیمتی ارزانتر از فلفل دلمه ای سبز خریداری کنید و در دستگاه خشک کن فلفل خشک کنید و سپس آنها را پودر کرده و در انواع غذاها به کار ببرید. معمولا پودر پابریکایی که در بازار به فروش می رود یا اصل نیست یا پودر گوجه است که به جای پاپریکا به دست مردم می رسانند.

عمده فواید فلفل ها

همانطور که از اسم مقاله مشخص است در این محتوا درباره ی دستگاه خشک کن فلفل و کاربرد انواع فلفل خشک صحبت می کنیم. فلفل، یکی از مهمترین و پرکاربردترین ادویه جات است که در آشپزی مصرف زیادی دارد. این نوع ادویه با کاربرد زیادی که در آشپزی دارد دارای طبیعتی گرم و طعمی تند و تیز است.

فلفل خشک شده دارای خواص درمانی بی شماری همچون؛

فلفل ها دارای عطر، رنگ های مختلف، درجه تندی و حتی طعم مختلفی هستند که از آن ها برای درست کردن انواع خوراک های متنوع و غذاهای مختلف استفاده می شود. ما در این مطلب علاوه بر شناخت و فواید فلفل خشک شده قصد داریم تا در ادامه این مطلب، طرز خشک کردن فلفل ها را با استفاده از انواع دستگاه های خشک کن صنعتی برای شما شرح دهیم.

فلفل را چرا باید خشک کرد؟

خشک کردن انواع فلفل به وسیله دستگاه خشک کن فلفل یک راه حل ایده آل جهت ذخیره کردن از فلفل در آینده است. برخی از فلفل ها مثل فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز در همه فصول سال وجود ندارند یا میشه گفت کمیاب هستند و به خاطر کمیابی آنها افراد مجبورند این نمونه فلفل ها را با قیمتی گزاف بخرند که این عمل از نظر اقتصادی شاید برای قشر ضعیف کمی سخت به نظر بیاید. به همین دلیل ما به این گونه افراد فرایند خشک کردن را توصیه می کنیم.

روش های بسیار زیادی جهت خشک کردن فلفل وجود دارد که شما می توانید با این راه ها در این مقاله آشنا شده و در منزل خود اقدام به خشک کردن فلفل با ماشین خشک کن فلفل کنید. برای انتخاب فلفل جهت خشک کردن نیاز به دقت زیادی است باید فلفل ها یک رنگ و کاملا رسیده باشد چرا که فلفل سبز مزه تلخی دارد و باعث بد مزه گی پودر فلفل می شود.

روش های خشک کردن فلفل

در این مطلب می خواهیم طرز خشك كردن فلفل دلمه اي سبز را به روش سنتی و همچنین طرز خشک کردن با دستگاه خشک کن فلفل را آموزش دهیم.

روش خشک کردن سنتی فلفل

در روش سنتی ابتدا فلفل ها را خوب شسته و در آبکش ریخته تا آب آن خوب گرفته شود سپس فلفل ها را با چاقو برش داده و دانه ها و دم آنها را جدا کرده و در جای آزاد و وسیع و زیر نور آفتاب پهن کرده و هر روز آنها را زیر و رو کرده تا بدون اینکه خراب و له شوند خشک شده، چرا که فلفل آبدار است و ممکن است بر اثر خشک کردن در هوای آزاده له و گندیده شود.

در روش سنتی حدود سیزده تا هجده روز طول می کشد تا فلفل ها خشک شوند. خشک کردن فلفل سیاه هم به روش سنتی کار سخت و طاقت فرسایی است چرا که برای خشک کردن فلفل در هوای آزاد نیاز به یک محیط پهن و وسیعی است و به علت سفت بودن فلفل های سیاه ممکن است درست خشک نشوند و زود کپک بزنند. با خشک کردن فلفل سیاه به روش سنتی کل پولی که هزینه فلفل سیاه شده هدر می رود چرا که به روش سنتی به درستی خشک نمی شوند.

روش خشک کردن مدرن و صنعتی فلفل

برای خشک کردن انواع فلفل با استفاده از انواع دستگاه های خشک کن صنعتی، ابتدا فلفل ها را پاک کرده (دم و برگ های آن را جدا کرده) و دانه های داخل آنها را جدا کرده و در وان شستشوی اتومات شستشو کرده و بعد از اینکه آب اضافی آن خارج شد آنها را در سینی های خشک کن فلفل پهن کرده و به مدت پنج تا هفت ساعت در دستگاه خشک کن فلفل قرار دهید تا خوب خشک شوند. با این کار انواع فلفل با زمین تماس ندارند و حالت طبیعی یعنی رنگ، بو و خواص آنها حفظ می شود.

کار کردن با دستگاه خشک کن فلفل آنچنان ساده است که همه افراد قادر به استفاده از آنها هستند. دمایی که برای خشک کردن فلفل لازم است دمای 70 درجه سانتی گراد می باشد. امروزه با وجود مشغله زیاد و کم بودن وقت کافی در هر خانه ای یک دستگاه خشک کن خانگی ضرورت دارد. اگر ما بخواهیم به طور روان و خلاصه روش کار کردن با خشک کن فلفل را شرح دهیم باید ذکر کرد که در اولین قدم فلفل ها را خوب شسته و سپس داخل سینی های دستگاه خشک کن فلفل پهن می کنیم.

بعد از انجام دادن مراحل گفته شده دستگاه هوشمند گروه تولیدی کوهیتر که نیازی به بازرسی مجدد ندارد را روشن کرده و بعد از شش تا هشت ساعت می توانید فلفل های خشک شده را از خشک کن فلفل بیرون آورده و در ظرف درب بسته ریخته و در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگه داری کنید. شما می توانید با هر بار نیاز از این محصول به اندازه نیاز از آن به وسیله آسیاب برقی پودر کرده و مورد استفاده قرار دهید. اگر همه فلفل ها را یکجا پودر کنید در مدت زمان طولانی بو و عطر خود را از دست می دهد و دیگر خواص آنچنانی ندارد.

آیا استفاده از دستگاه خشک کن تاثیری در کیفیت آن دارد؟

شرکت کوهیتر سازنده انواع دستگاه های خشک کن صنعتی، با بالاترین کیفیت و در سایزهای صنعتی و نیمه صنعتی می باشد. دستگاه های خشک کن تاثیر شگفت انگیزی روی کیفیت محصولات خصوصا انواع فلفل داشته اند چرا که خشک کردن در هوای آزاد به دلیل آبدار بودن و ظرافت بالای فلفل ها، ممکن است تغییر رنگ داده و کیفیت خود را از دست دهد. اما استفاده از خشک کن فلفل کیفیت خشک کردن فلفل را حفظ می کند. برخی از صنعتگران (شرکت کوهیتر) که دغدغه ی بهداشت و سلامت داشتند دست به طراحی و ساخت دستگاه خشک کن فلفل زدند.

یکی دیگر از مزایای این نوع دستگاه ها این است که قیمت تمام شده ی محصولاتی نظیر فلفل خشک، سبزیجات، میوه های خشک و . . . که در خانه خشک می شوند اصلا قابل مقایسه با فرآورده های موجود در بازار فروش نیست چرا که محصولات خشک موجود در بازار ممکن است کهنه و بدون کیفیت باشد. همین کار خودش یک امتیاز مثبت برای گروه تولیدی کوهیتر جهت فروش دستگاه خشک کن فلفل است. شرکت کوهیتر با زحمات بی دریغ خود توانسته نیاز های روزانه یک خانواده به خشکبار را تامین کند.

دستگاه های خشک کن تولیدی کوهیتر

اگر می خواهید با مزایا و ویژگی های دستگاه خشک کن فلفل گروه تولیدی کوهیتر آشنا شوید ما را همراهی کنید. با توجه به اینکه تمام دستگاه های گروه تولیدی کوهیتر مجهز به سیستم های نیمه اتومات و اتومات هستند نحوه کار با این دستگاه ها بسیار آسان و راحت است و هیچ گونه ناراحتی برای یاد گرفتن با دستگاه نیست چون موقع نصب دستگاه تمام آموزش های لازم برای استفاده و راه اندازی توسط افراد این شرکت داده می شود.

از مهمترین ویژگی بردهای خشک کن صنعتی شرکت کوهیتر:

1- طول عمر بسیار بالای برد

2- کاملا نرم افزاری شده

3- دقت بسیار بالای برد و . . .

خرید دستگاه خشک کن فلفل

دستگاه خشک کن فلفل گروه صنعتی کوهیتر، مجهز به تهویه و فن هایی است که در انواع دستگاه های خشک کن خانگی این شرکت، می تواند به آسانی حرارت را به طور یکدست و یکنواخت به همه بخش ها منتقل کند. با خرید دستگاه خشک کن فلفل کار خود را راحت تر و مقرون به صرفه تر کنید چرا که می توانید در کوتاه ترین زمان ممکن، میزان زیادی فلفل خشک شده با کیفیت را به دست آورید.

قیمت دستگاه خشک کن فلفل این شرکت بسیار مناسب بوده، جنس بدنه داخلی خشک کن فلفل گروه تولیدی تکوهیتر، گالوانیزه رنگ الکترواستاتیک استاندارد است که علاوه بر شکل زیبایی که به دستگاه های خشک کن می بخشد، از کیفیت خوبی و بالایی برخوردار است.

خدمات پس از فروش حرفه ای در کوتاه ترین زمان ممکن از ویژگی های گروه تولیدی کوهیتر بوده که باعث اطمینان خریداران شده است. گروه تولیدی کوهیتر همواره در کلیه مراحل راه اندازی و نصب همراه همیشگی شما خواهد بود. برای تعمیر این نوع دستگاه ها می توانید با کارشناسان شرکت کوهیتر ارتباط برقرار کنید.