ساخت خشک کن میوه
خانه » مقالات » نحوه ساخت دستگاه خشک کن میوه

نحوه ساخت دستگاه خشک کن میوه

مشخصات فنی دفترچه راهنما

این راهنما برای هدایت کاربر از طریق ساخت و ساز و بهره برداری از آن ساخته شده است

پمپ گرما خشک کن قبل از هر مونتاژ، نکات ایمنی را در فصل 2 به دقت بخوانید.

فصل 1 خلاصه ای از سه زیر مجموعه خشک کن میوه (اتاق ها و پالت ها،

سیستم برق و سیستم پمپ گرما).

فصل 2: ​​مسائل مربوط به ایمنی

فصل 3 مراحل ساخت و ساز را برای هر یک شرح می دهد

فصل 4 روشی را برای یکبار خشک کردن خشک کن را شرح می دهد

ملاحظات مهم زیر را در نظر داشته باشید:

کتابچه راهنمای:

این کتاب در حال طراحی است و فرض بر این است که نجارها اتاق ها را ساختند وپالت ها، برق کاران سیستم الکتریکی و تکنسین های تهویه مطبوع وسیستم پمپ گرما را جمع آوری می کند.

دستورالعمل برای تهیه اطلاعات کافی برای ساخت دستگاه خشک کن میوه تهیه شده است.

از قطعات که سفارش داده شده و ساخته شده در محل، بدون هیچ گونه اجزاء و یا قطعات سازگاربا  حمل و نقل می باشد.

خشک کن را می توان با توجه به منابع و مواد موجود درجامعه ای که در آن اجرا می شود. جنبه های خشک کن میوه که می تواند به راحتی اصلاح شده در سراسر کتابچه اشاره شده است.

ابزار لازم برای ساخت دستگاه خشک کن میوه نیز می تواند متناسب با در دسترس بودن آن باشدابزار در هر مکان. ابزار توصیه شده در لیست موجود در کتابچه راهنما

با رتبه اولویت زیر برچسب گذاری شده اند:

بالا: لازم برای تکمیل خشک کن میوه.

متوسط: انجام یک کار ضروری برای تکمیل خشک کن میوه، جایگزین ابزار با عملکرد مشابه است.

کم: لازم نیست، اما زمان برای ساخت خشک کن میوه را کاهش دهید.

این کتاب شامل دستورالعمل های خشک کردن سیب و انبه می باشد. میوه های مختلف وسبزیجات می توانند خشک شوند، اما مطمئن شوید که مراحل آماده سازی و زمان خشک شدن را تنظیم کنید

بر این اساس:

  • جنبه حیاتی هنگام ساخت اتاق خشک کردن این است که تضمین کند که هوا باشدتنگ، ضد آب، و مواد غذایی امن (حتی در دماهای بالا).
  • اواپراتور، كندانسور، کمپرسور و تهویه برای محفظه میوه منحصر به فرد است سیستم پمپ گرما و قبل از اصلاح باید مشخصات دقیق را دنبال کنداتفاق می افتد
  • کدهای محصولات اجزای الکتریکی نشان داده شده در لیست قطعات الکتریکی سیستم مربوط به تولید کنندگان خاص است. این کد ها اگر مشابه باشند تغییر خواهند کرد.قطعات از تولید کنندگان مختلف خریداری شده است.

ساخت دستگاه خشک کن میوه

فصل یک :نمای کلی ماشین خشک کن میوه

کابین ها و پالت ها

محفظه ها و پالت ها ساختار خشک کن میوه را تشکیل می دهند

محفظه پمپ گرما، اتاق خشک کردن و مونتاژ پالت.

اجزا دستگاه خشک کن

این بخش از کتاب، بر اساس چارچوب خشک کن میوه در دانشگاه NTB است ساخته شده است، واتاق ضد آب است. این را نیز می توان با قرار دادن اتاق خشک کردن با فویل یا جایگزین پانل های چوبی با فلز. محفظه خشک کردن نیز نیاز به هوای تنگ،با مواد غذایی که در داخل آن غذا امن است. مناطق مهم که در آن مهر و موم هوادهی را حفظ می کنند، گوشه های محفظه خشک کن که در زیر نشان داده شده است. تمام اتاق و پالتاجزاء را می توان با منابع موجود سازگار کرد.

محفظه دستگاه خشک کن

سیستم الکتریکی

سیستم کنترل الکتریکی کمپرسور، تهویه و تنظیمات درجه حرارت برای سیستم پمپ گرما

سیستم الکتریکی دستگاه خشک کن

سیستم پمپ گرم

سیستم پمپ گرما چیزی است که حرارت را برای خشک کردن میوه ها تولید می کند

اواپراتور، کندانسور، کمپرسور و تهویه مخصوص این خشک کن میوه است. دقیق

مشخصات در لیست نشان داده شده است. همه پمپ های گرمای دیگراجزاء را می توان با منابع موجود سازگار کرد.

نام بخشتعداد افراد موردنیاز زمان مورد نیاز
پمپ بخاری116ساعت
محفظه خشک کردن116
پالت220
سیستم برق16
قرار دادن اجزای پمپ گرما12
لوله پمپ حرارت16
آماده سازی پمپ124

فصل 2: ​​مسائل مربوط به ایمنی

تمام لبه های پانل های چوبی باید برای برداشتن لبه های تیز و یا شیب قرار داده شوند

گوشه هاهنگام استفاده از ماشین آلات سنگین (یعنی اره، مته و چرخ)، از حداکثر استفاده کنید

آگاهی برای جلوگیری از آسیب جدی.

انتهای راه آهن آلومینیومی برای نصب اجزای الکتریکی باید روی آن نصب شود

  • حذف لبه های تیز خطرناک
  • باله ها در تبخیر کننده و کندانسور بسیار تیز هستند و نباید لمس شوندبا دست برهنه
  • آب که از تبخیر کننده تولید می شود، از بین می رود و برای نوشیدن امن نیست.

مایعات را از تمام قطعات الکتریکی دور نگه دارید. نشتی می تواند باعث شوک الکتریکی شود

می تواند به تجهیزات الکتریکی آسیب برساند.

هنگام کار با قطعات الکتریکی، همیشه منبع قدرت را از هر منبع جدا کنید

تجهیزات قبل از جلوگیری از خطرات برق گرفتگی.

هنگام کار با تجهیزات لحیم کاری، از درجه حرارت بالا که می تواند باعث شود، آگاه باشید

سوختگی یا ضایعات جدی.

باعث تهوع و سردرد می شود.

ابزار برش برای تهیه میوه بسیار خطرناک است، بنابراین با احتیاط استفاده کنید.

هنگام از بین بردن پالت ها از خشک کن میوه مطمئن شوید که دو نفر هر یک را درک می کنند

سمت پالت برای کاهش خطر آسیب.

پس از نصب پمپ گرما، آگاه باشید که لوله ها از اواپراتور به داخلکندانسور بسیار داغ است

فصل 3: نصب و راه اندازی خشک کن

این اتاق های خشک کردن و پمپ های حرارتی با پانل های چوبی با ضخامت 1.5 سانتی متر ساخته شده است.

ضخامت دیگر می تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما ابعاد نشان داده شده در جدول باید براساس آن تنظیم شود.

این اتاق ها همچنین می توانند از فلز ساخته شده یا با فویل اندود شده باشند.

ابزار مورد نیاز:

  • دریل
  • اره
  • گیره
  • مته های اندازه مختلف
  • ابزار اندازه گیری
  • سمباده

فصل 4: عملیات خشک کردن میوه

دستورالعمل های آماده سازی

سیب ها را آماده کنید

مرحله 1

سیب ها را بشویید و آب اضافی را پاک کنید.

ابزار برای آماده سازی میوه ها

برش چاقو

این کتاب شامل دستورالعمل های خشک کردن سیب و انبه می باشد. میوه های مختلف وسبزیجات می توانند خشک شوند، اما مطمئن شوید که مراحل آماده سازی و زمان خشک شدن را تنظیم کنید

گام 2

سیب را بریزید

مرحله 3

سیب را پوست کنید. این نیازی نیست و به ترجیح مصرف کننده بستگی دارد.

مرحله 4

برش برش تقریبا 5 میلیمتر.

اگر بعد از آماده سازی سیب ها به طور ناگهانی خشک نشوند، قطعات را به آرد اضافه کنید

ظرف با آب و آب لیمو برای نگه داشتن سیب از قهوه ای شدن .

بخش 2: انبه ها را آماده کنید

مرحله 1

انبه ها را بشویید

گام 2

انبه ها را پاره کنید

مرحله 3

برش برش حدود 7 میلی متر، اجتناب ازایجاد گودال.

هنگامی که میوه ها در پالت پایین خشک شده به پایان رسید (نگاه کنید به پایین)، پالت را برداریدو میوه های خشک را بارگیری کنید. پالت جدید میوه ها می تواند در بالای پشته قرار داده شود

عملیات مداوم مورد نظر است.

مرحله 2: خشک کن را خاموش کنید

وقتی عملیات تمام شد، خشک کن را خاموش کنید:

  1. 1. کمپرسور را به موقعیت 0 خاموش کنید.
  2. 2. طرف تهویه را به موقعیت 3 بسپارید و هوا خشک کن را 10 تا 15 دقیقه نگه دارید.
  3. 4. دستگاه را خاموش کنید تا موقعیت 0 باشد.

نمونه هایی از محصولات نهایی

زمان خشک شدن بستگی به:

  1. میوه یا سبزی خشک شده.
  2. ضخامت تکه ها (تکه های ضخیم تر آهسته خشک می شوند).
  3. اندازه تکه ها (تکه های بزرگتر آهسته خشک می شوند).
  4. محل در اتاق خشک کردن که در آن میوه ها خشک شده (پالت های بالا خشک تربه آرامی)
  5. مقدار مجموع میوه ها به خشک کن.

به دلیل همه این تغییرات، زمان دقیق نمی تواند ارائه شود. مثالهای بعدی صفحه را می توان به عنوان هدایت استفاده کرد. در نهایت، تصمیم به ترجیح مصرف کننده بستگی دارد.

عملیات خشک کردن میوه

4 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کلیک کنید!
[Total: 5 Average: 5]